L'azienda mette a disposizione dei suoi ospiti i prodotti esclusivamente biologici quali vino, olio, miele, liquori fatti in casa, fichidindia, frutta fresca e secca, formaggi e salumi siciliani, cacciagione, arrosti e carni alla brace, pasta fatta in casa, il tutto condito con olio prodotto nel frantoio aziendale e accompagnato dal vino che è prodotto con uve di Nero d'Avola, coltivate in vigneti a basa resa e raccolte a mano. Tutti i prodotti provengono da coltivazioni rigorosamente biologiche e regionali. la prima colazione e servita con prodotti semplici scelti con cura dai dolci tipici fatti in casa al miele e marmellate artigianali.